文昌房屋白蚁防治质量可靠

餐饮业必读 | 做好这四点，让你的餐厅告别虫害问题

近日，多家餐厅因被投诉饭菜或者饮料里出现飞虫，严重影响了声誉，甚至面临停业危机。餐饮行业的卫生问题一向都受到大众的密切关注，餐厅虫害主要包括蟑螂、苍蝇和老鼠问题。然而餐饮行业竞争激烈，大家往往专注于经营，却忽略了虫害问题，一旦发现已经造成了难以挽回的损失。此外，餐馆内有食物、水和用餐的客人，需要使用安全的药物和方法，以免造成二次污染和中毒。

面对棘手的餐厅虫害防治问题，大家是否开始担心虫害会造成的损失？不用紧张，本期小拜就从四个角度来为大家分析一下餐饮行业需要知道的4个环节，助您轻松管理好虫害。

1.开业前的虫害预防工作

很多餐厅因为疏忽了开业前的害虫预防，餐厅设计漏洞百出，导致后期害虫侵入室内，防治成本大大提高。餐厅开业前有几处细节需要防患于未然，你都知道吗？
墙体
注意检查餐厅墙体是否有洞或裂缝供害虫潜入餐厅内部。
管道
在装修前，检查餐厅的污水排放管是否有U型存水弯，一旦积水存积，易造成害虫孳生。其次，检查管道是否有破洞，防止蟑螂、老鼠通过管道进入室内。
门
检查门缝与地面的距离是否小于0.6厘米，如果缝隙过大，可能会成为老鼠进入室内的通道。此外，建议于大门上方安装风幕机，并检查风向，预防飞虫进入餐厅。
餐厅外部环境
在开业前，可以事先了解一下餐厅周边店铺的经营类别，看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家。其次，检查周边的绿化植被、下水道口、垃圾站是否距离餐厅过近，提前采取相应的预防措施。
2.日常的虫害管理工作
老鼠
防治方法：
室外：以投放毒饵为主，比如立克命®毒饵，投放在垃圾房（堆）及鼠洞附近，下水道出入口周边和建筑物以及围墙的周围。


室内：以物理灭鼠为主，如粘鼠板等。也可投放立克命®膏剂和蜡丸、蜡块。
蟑螂
防治方法：
预防措施：我们可通过切断入口、切断食物源和消除藏身处，阻止蟑螂入侵。
化学措施：如果蟑螂已经在建筑内驻扎下来，则有必要通过强化治理，快速降低害虫密度。通常，我们会使用胶饵和滞留喷洒进行治理。

在关键部位施点胶饵
苍蝇等飞虫
防治方法：
环境清洁：苍蝇喜欢肮脏和腐烂的食物，因此，防止苍蝇孳生的好办法之一就是确保厨房和餐厅保持高度的卫生。
物理防护：在保持餐厅卫生之后，我们还需要做一些必要的物理防护措施，比如安装灭蝇灯、风幕机、门帘、粘蝇条等。
化学灭蝇：苍蝇管理建议采取的化学措施有三种：杀蝇饵剂、滞留喷洒、空间喷洒。

空间喷洒

3.如何选择的服务公司
如果我们需要一个的PCO公司提供害虫防治服务，那么，该如何选择一家好的PCO公司呢？小拜的几点建议供您参考：
公司有合法的营业执照：是正规、合法、稳定经营的公司。
员工接受过的培训：比如行业疾控或协会组织的培训、拜耳的线上线下培训，并获得证书。
能够为客户提供保险：可以为客户提供公共责任险，产品责任险，保障服务的安全。
拥有丰富的技术经验：有丰富的餐饮行业服务经验、成功的服务案例。


4.如何客观的处理客诉问题
随着餐饮行业的竞争日益激烈、消费者维权意识的逐渐提高，餐厅收到投诉的情况大量增多。餐饮行业经营者需要学会如何应对消费者的投诉，化干戈为玉帛。
安装监控：在餐厅中安装360度监控，防止出现“恶搞”的情况。
数据监测：在日常的虫害管理工作中，对蟑螂、老鼠的控虫情况进行定期跟进与监测，留下历史数据。
现场排查：面对投诉问题，餐厅经营者应保持冷静，可以请虫害管理来现场鉴定，根据不同的环境，发现害虫的种类、习性来分析、判断产生的具体原因。

苍蝇管理培训教程（二）：苍蝇的检查


上节课我们为大家详细介绍了苍蝇的生物习性和危害，很多小伙伴看得很仔细啊（鼓掌！）发现了小拜的两处错误。（具体问题已经在文章后的留言中予以更正，没有注意到的小伙伴们赶紧回去复看一下哦！）

课:苍蝇的生物习性及危害

本节课小拜将继续为大家介绍苍蝇的检查，教您结合苍蝇的生物习性，从问题的源头着手对苍蝇展开快速搜索。

我们不仅要对建筑内部进行的检查，建筑外部也不能放过，这就意味检查范围和工作量将会较大，因此我们不能像“无头苍蝇”一样胡乱检查，应该要知道寻找什么以及在何处寻找。苍蝇管理检查应该专注于确定问题的来源，例如什么物质吸引了苍蝇来觅食或产卵。

寻找什么？

家蝇的存在和特定区域的感染程度，可通过以下简单的视觉观察加以判断：
苍蝇成虫
苍蝇幼虫/蛆
可能成为繁殖地点的潮湿区域
潮湿的有机物、垃圾、腐烂的食物、来源于动植物的废料（动物的粪便、尸体等等），会吸引苍蝇过来产卵繁殖
苍蝇在玻璃/光滑表面留下的痕迹
浅色的蝇斑是可见的苍蝇觅食标记
颜色较深的蝇斑则是其粪便点

抗击登革热：病媒防治方案

拜耳环境科学 2015-08-25

蚊虫是世界上对人类健康危害大的疾病传播媒介，我国由蚊虫传播的疾病主要有登革热、疟疾、流行性乙型脑炎、丝虫病。2014年广东登革热的爆发，把灭蚊工作提升至一个新高度。
拜耳一直致力于抗击蚊媒，保护人类健康。拜耳推荐从以下5个方面来防控蚊虫：
1.社区居民教育
开展社区居民健康教育活动是非常重要的，
通过宣讲告知居民他们如何从自身做起来减少蚊媒疾病的传播。尤其是告知居民如何通过环境改造消灭成蚊的孳生地，例如：清理洼地积水、疏通沟渠、清除容积积水等环境治理措施。
2.孑孓防治
不能全部清除蚊虫的孳生地时，可向积水中喷洒防治孑孓的药物，在幼虫阶段就将其消灭。
3.浸泡蚊帐
蚊虫主要是在晚间吸血，例如按蚊，鼓励人们使用经杀虫剂浸泡过的蚊帐，可以减少蚊媒疾病的传播，特别是疟疾。这一方法在世界范围内已经广泛使用，尤其适用于缺乏其它蚊虫防治措施的偏远地区。
拜耳方案：凯素灵®水分散片剂，1片即可处理1顶蚊帐，使用非常方便。拜耳的特殊配方，使得经水稀释后的药物分子很好的和蚊帐纤维结合在一起，可保持一年的药效，同时可经得起3次洗涤。是世界卫生组织推荐的浸泡蚊帐的产品。
4.滞留喷洒
将有持效作用的杀虫剂直接喷洒在蚊虫栖息场所的表面，如室内的墙面，家具周围以及室外绿化带和墙体，对栖息的成蚊有很好的杀灭作用，可以有效减少登革热或疟疾的传播。在高传播区，每年于传播季节前喷洒1-2次，间隔1-3个月后再重复喷洒一次。
拜耳方案：凯素灵®剂型为可湿性粉剂，具有理想的滞留效果，从而了较长的药效期，降低喷洒频率。每平方米制剂用药量为0.2克，建议稀释250倍，用普通喷壶喷洒即可。抗性管理用快康®：快康®可湿性粉剂，有效成分噁虫威，作用机理区别于其他类杀虫剂，轮换使用快康®，可有效解决蚊虫的抗性问题。制剂用药量为0.1-0.15克每平米，建议稀释333-500倍，用普通喷壶喷洒即可。
5.空间喷洒
空间喷洒可快速消灭成蚊，尤其是在蚊虫密度较高或爆发时使用。适合在短时间内进行大面积处理，快速降低蚊虫密度，可以有效杀灭伊蚊，控制登革热的传播。
拜耳方案：列喜镇®水乳剂和列凯威®水乳剂，世界卫生组织推荐产品。二者都含有的FFAST®抗水分蒸发专利技术，解决了普通空间喷洒产品喷洒后雾滴容易蒸发，药效时间太短的问题。列喜镇®每立方米制剂用药量为0.0125毫升，建议稀释10倍，用低容量喷雾。户外大面积空间处理，推荐用列凯威®：每平米制剂用药量为0.005毫升，用低容量喷雾稀释10倍；若用热雾机，则稀释100倍。
蚊虫由于会飞和吸血的习性，它可以从一个地方飞到另一个地方，叮咬完携带病原的人再叮咬其他的人，从而传播疾病。一个成功的蚊虫控制方案是需要整个社区或地区的人共同参与，其中，化学防治是其中的重要环节。拜耳一直在致力于提供更好的病媒解决方案而努力。

手把手教你如何正确施点胶饵

原创 PCO充电站 拜耳环境科学 2019-07-26


今天是小拜陪伴你的第1438天

胶饵既可以用于快速灭治，也可以预防维护，是当下PCO防治蟑螂有效的处理方法，对客人、环境和食品都非常安全、环保和卫生。虽然施点胶饵看起来非常简单，做到少量多点就行，但是在实际操作中“稍不留意”，就会严重影响防治效果，引发客户投诉。

本篇文章，就为您带来图解施点胶饵时的正确和错误示范，和保姆级细致解说施点胶饵中的注意事项，助您在对抗小强的过程中少走弯路。

1、 从用药安全和效果考虑，胶饵应尽量施用在隐蔽位置，不建议施用在暴露的表面。很多人都觉得蟑螂经过哪里就应该在哪里用胶饵，其实不然，在相应物体的底部或隐蔽位置施用更有利于胶饵的保持和药效的发挥。



2、不建议将胶饵直接用在食品饮料设备的暴露表面，温度较高的设备会减低药剂的湿度，影响药效发挥，同时也存在食品安全风险。



3、平日里较为固定的设备，需要挪动进行的检查，并将胶饵施用在隐蔽缝隙处。



4、垃圾桶周围应保持清洁，处理时需挪开垃圾桶并在隐蔽处施点胶饵。



5、冰箱密封条的缝隙是常被忽略检查的蟑螂藏匿处，因不易被惊扰、靠近食源且温暖，颇受蟑螂喜爱，因此也是施用胶饵的部位。



6、微波炉四周食源丰富，因经常接触食物，会留下的食物残渣和汤汁，极易吸引蟑螂，所以该类设备的下面及空隙处也需施点胶饵。



7、封闭，阴暗、潮湿的环境更适合蟑螂的繁殖，例如柜子缝隙的连接口，是防制的要点，可以将胶饵施点在柜子的合页处。



8、不建议在水槽旁施用，溅出的水珠会影响到胶饵的药性。偶尔在夜晚亮灯时候看到的蟑螂都是在水槽旁的缝隙里繁衍后来水槽里寻觅水源和食物。解决水槽附近的蟑螂问题更应该找到蟑螂真正的藏身之处施以胶饵。



9、餐厅的收银台往往被认为与食物无关，实际上收银台的许多空隙和角落也为蟑螂提供了庇护，应视具体情况检查和施药，不能被疏忽。



10、在一些不方便施用胶饵的咖啡机、饮料机等设备上可以利用胶饵盒，也可以起到同样的作用。

蟑螂管理培训教程（一）：蟑螂的生物习性及危害

今天小拜将继续为大家带来蟑螂的检查，教您活用上节课的知识，快速查找蟑螂的藏匿点。

很多 PCO 公司会在实操过程中忽略检查环节，结果却往往吃力不讨好，即使加量用药，蟑螂治理效果也不佳。

如果检查不到位，就很难评估现场的蟑螂密度，确定蟑螂的主要藏匿点，也就会导致处理不到位，还会导致客户沟通上的问题，客户得不到环境治理上的建议和反馈，那么蟑螂孳生的环境就会持续，治理就不能长久可持续。可以说，科学系统的检查是我们治理成功的关键。


由于蟑螂是夜行虫，人们经常感慨白天看不到蟑螂的踪影，而一到晚上这些家伙就会不时跑出来吓人。这也给PCO工作者们的操作带来一定的麻烦，所以，一般蟑螂的检查通常需在晚上进行。
检查前注意事项

在检查开展前，我们应与客户管理层形成合作。如果后勤经理若能参与检查，积极配合，会提高检查的效率，因为他们熟悉建筑和场地，对各部门员工的工作职能也了如指掌。

检查前，请客户提供一份设施或场所的分布图。如果没有图纸，可以在平面纸上画出一份设施分布的草图。在分布图上标注出建筑或场所中食物接收、准备、加工或储藏的区域，弄清排水管、排污管、厕所、管道系统以及其他从建筑中出入的管道分布情况，这将使检查事半功倍。
检查工具

强光手电筒。
类似牙医使用的检查镜。
一片薄且强韧的钢片，用以检查裂缝和缝隙处。
用以冲洗的喷雾罐（好是热风枪或压缩空气罐）。
用来跪地或俯卧检查的塑料布。
用来记录细节的笔记本（记录风险点，如卫生状况差的区域和蟑螂多的区域）
有引诱剂或无引诱剂的粘蟑板（蟑螂屋）。


检查内容

活的蟑螂成虫


蟑螂卵鞘


蟑螂的蜕皮和部分肢体


排泄物、遗渍或粪便污点

检查地点

上节课中我们学到的有关蟑螂的三点习性特征将有助于我们选择检查地点：
蟑螂是夜间活动的动物，因此它们喜欢黑暗、不通风的地方；
大多数蟑螂喜欢接近食物源的湿润区域；
它们喜欢栖居在墙面的缝隙里，活动路线经常是沿着缝隙。



检查应该从蟑螂问题发生的主要源头开始，例如垃圾处理区、厨房、食物处理/准备区域、就餐区、储货区等（蟑螂侵染可能由此传播到别处）。一般比较方便的方式是由外到内、从上往下进行检查。下面我们将以酒店为例，详细说明：

外部场所

排水、管道系统
排水管道、地漏或排污管若存在泄漏或破损（美洲大蠊喜欢的地方），应进行仔细检查。
某些盖板可以打开，检查一下内部的蟑螂感染状况。
检查进入酒店的供水、热气、通风管道等在进入点处是否有空隙。



垃圾处理区
检查外部区域是否有垃圾堆积。垃圾处理区可能构成潜在的蟑螂藏身处。
这块区域通常会有下水槽、下水管道，这些地方需检查。
了解垃圾处理区的清理频率（应该至少一天一次，且垃圾箱好在晚上保持干净）。



接收区
检查接收区地板是否有破损，是否有水、污物、原材料溢出物积聚，这可能引发蟑螂聚集。
检查是否存放有空纸箱或包装材料（尤其是无人看管的废纸）。
检查清洗间，看有没有碎屑或溢出的食物。

露台区域
有时露台会被用来堆放不想要的材料，或甚至有员工躲在此处吃东西饮料，留下的食物碎屑会吸引蟑螂。
检查露台上的管道、上方的水箱、冷却塔等，观察环境是否适合蟑螂繁殖。



内部场所

厨房和储物区/仓库
询问厨房清洁服务的流程和频率
对所有水源处进行检查。
特别关注原材料储藏区、食物准备区、上菜区、洗碗区、垃圾箱、门框等地方，检查有无蟑螂出没的迹象。



墙砖、木制家具、管道、电缆以及设备装置间的裂缝和空隙都应进行检查。
对食品加工设备进行检查：检查食品加工设备里面的工作部件和周围是否有食物残渣。
检查食品冷藏设备附近是否有食物残渣和积水。
询问这些设备是否在每次轮班前都清洗、擦拭、保持干爽，至少每天清理。
检查原材料贮藏区域，因为它们通常比较潮湿，会吸引蟑螂。



就餐区/餐厅
检查摆放食物的柜子里是否有蟑螂。
检查所有的自动咖啡饮料机和冷藏设备——德国小蠊也经常在这种区域藏匿。
对桌子下方、上菜平台、橱柜、水槽区进行检查，看是否有蟑螂感染的迹象。



客房
请求权限进入到某些客房内，对特定区域进行检查，如橱柜、抽屉、冰箱、窗框、卫生间、地毯边缘等，看是否有蟑螂感染的迹象。
检查卫生间上方的天花吊顶，因为大多数管道、电缆由此进入。



客房外的走廊和过道
检查大厅或走廊区域时，留意管道和通风井是否有蟑螂活动，是否有任何蟑螂潜入的可能。



休息室及员工更衣室区域
检查办公区、茶水间，员工休息场所是否保持卫生清洁。
检查是否有食物残渣或松散包装的食物、员工更衣柜下方是否有洒落的食物。

活动房间和大厅
会议厅、会议室、贵宾室、宴会等场所，有可能会有来自会议、生日庆祝、聚会和其他庆祝活动留下的食物。
对存储家具或日用织品的房间进行检查。
书桌的下侧、桌子、用布包裹的椅子下方很有可能被蟑螂当作藏身处。
检查厕所内的蟑螂踪迹情况。



酒吧
如果有酒吧，检查时应特别注意。
该区域照明较差，有很多食物、饮料溢出，还经常堆积纸板箱。所有这些条件给蟑螂创造了一个热点区。



接待处和前台
抽屉和接待处的小橱柜应进行检查。
柜台工作人员食用或存储的食材或零食可能会吸引蟑螂。
服务员房间和结账行李寄存处也应进行检查。



地下室
该区域通常堆满了旧家具、故障设备和其他废弃物。这些物品都有可能携带或吸引蟑螂。
检查锅炉房、洗衣房、泵房、配电房、工程房等地方，看是否地板或墙面有裂缝和积水。
检查配电室、机房内的环境卫生保持情况。
检查后跟进

在对治理区域完成系统检查后，还有两项工作务必记得：在合适地点放置粘蟑板、将检查记录形成书面报告提供给客户。

放置粘蟑板

使用粘蟑板可以更好地体现蟑螂的感染程度。
粘蟑板使用前先标注好时间地点（在后续治理中可与各时间点的粘蟑板进行比较）。
放置足够多的粘板，以覆盖所有可疑的感染区域。
粘板应放置在距离感染区域1-2米的地方。
如果粘板在一周后没有捕到蟑螂，请更换粘板位置。
记录每张粘板上的蟑螂数量和种类，并进行汇总。
将该汇总数量除以放置粘板的数量，再将该数量除以放置粘板的夜晚数，得到每夜每块粘板捕捉的蟑螂数量，可以反映蟑螂感染程度的严重性。

向客户提交报告

检查结束后，将记录的风险点进行汇总整理成书面报告交予客户，并给予客户环境改善治理方面的建议和指导，减少蟑螂的孳生环境，这将大大提高和巩固之后的治理效果。




总而言之，蟑螂的检查工作非常重要，需要全面而细心地进行。通常，检查的时间要占服务时间的一半以上，而检查的结果将是你接下来处理效果的主要因素。

今天蟑螂检查的课到这儿就要结束啦，小伙伴们有任何感想或自己的看法，欢迎在底下留言和小拜交流切磋~

PCO公司在有害生物防治中，与老鼠打交道是平常不过了。俗话说，老鼠过街人人喊打，可见其可恨之处~因此，在本期教程中，小拜将从以下几个方面来教大家如何对家鼠进行科学管理：

生物特性及危害 家鼠检查 家鼠处理
鼠类简介 检查内容 隔离措施
家鼠的危害 检查地点 物理防治
生物特性
化学防治
生活习性
监测工作
鼠类生物特性及危害
1简介

鼠类的栖息场所因种类、地域和环境而异，根据场所不同可将鼠类分为家栖鼠类和野栖鼠类两类。家栖鼠类是我们需要对付的主要鼠类，我国的家栖鼠主要指小家鼠、黄胸鼠和褐家鼠。这三类家栖鼠也是我们本期课程的讲解对象。


小家鼠↑↑为鼠科中的小型鼠，体重12~30克不等，体长60-90mm，大小类似于一个较大的鸡蛋，尾长等于或短于体长，后足长小于17mm，耳短，前折达不到眼部。乳头5对，胸部3对，鼠蹊部2对。


黄胸鼠↑↑鼠科中体型较大的鼠，体型与褐家鼠相似，但较褐家鼠瘦小，体躯细长，尾长等于或大于体长。体长130～150mm，体重75～200g。耳长而薄，向前拉能盖住眼部。后足细长，长于30mm。雌性乳头5对，胸部2对，腹部3对。


褐家鼠↑↑为家栖鼠中较大的一种，体粗壮，体长150~250毫米，体重约220-280克左右，尾长明显短于体长。尾毛稀疏，尾上环状鳞片清晰可见。耳短而厚，向前翻不到眼睛。后足长35~45mm。雌鼠乳头6对，胸部2对，腹部1对，鼠蹊（xi）部3对。

2家鼠的危害

与人类竞争食物：世界由于鼠害造成粮食损失高可达到收获量的15％－20％，相当于25个贫穷国家国民收入总值，够1.5亿人全年的口粮。



传播疾病。鼠类可以直接把疾病传播给人类或通过体外寄生虫间传播给人畜。鼠可传播高达35种以上疾病，如鼠疫、流行性出血热、班疹伤寒等。历史上被鼠类传播疾病夺走的生命据估计超过历史上所有战争死亡人数的总和。


新华社：1940年吉林省农安县鼠疫“防疫”活动照片↑↑

对工业和交通业造成危害。鼠类主要破坏供电和通讯，造成事故。我国曾有过工厂停电事故，一次即损失1500万元之多，造成数万至数十万元损失的事故更多。我国还曾有鼠害影响轮船和飞机正常航行的记载，在火车上则常有骚扰旅客事例。

3生物特性

感觉器官特征
嗅觉：鼠类的嗅觉非常发达，能用敏锐的嗅觉去寻找食物、求偶、并进行个体间的联系，包括识别熟悉的和陌生的个体。
味觉：鼠类能辨出含有极少量杂质和霉菌污染的食物；容易拒食含有成分浓度不纯的毒饵，尤其是用母液进行自配的毒饵，很难保持成分浓度和饵料的稳定性。
听觉：鼠类的听觉也很敏锐，能听到45千赫的超声波，鼠类本身也能发出超声波，幼鼠睁眼前就靠发出的超声波和回音回洞。
视觉：鼠类对强光敏感，视力较差，色盲，适应夜视；在黑暗中能判断声音来源的方向；在黑暗中疾走主要靠嘴边的触须和全身的刚毛定位，并能准确地判断前进路上的障碍物。



反应特性
惊疑性。鼠类对过去不良经历会在以后的行为活动中表现出来，产生回避。如急性鼠药、自配成分浓度不纯的毒谷、粘鼠板、鼠笼和鼠夹导致的痛苦、受伤等症状。回避这种不良经历的物体及场所，可达数月之久，甚至遗传。
谨慎性。对熟悉的环境中出现新的物体有回避、恐惧的行为，以黄胸鼠、褐家鼠特别明显。即它们对熟悉环境中出现的新物体，一般不会立即去触动，只有经过反复试探，有时 甚至高达几十次试探，确认该物对其无伤害后，才开始小心谨慎地接触。如新的食物通常先是鼠类中的老弱病残试吃后，在安全的前提下，其他强壮的优势鼠才会吃。但小家鼠并无新物反应，故容易用捕鼠设备捕捉。

活动能力
打洞：褐家鼠是善于打洞的动物，鼠洞长可达180－300cm，深50cm 。
攀登：三种家栖鼠都善于攀登，但黄胸鼠更善于攀登。
跳跃：褐家鼠、黄胸鼠能垂直跳过60cm，小家鼠跳高30cm。
游水：三种家栖鼠都善于游水，但褐家鼠水性好，可潜入水中时间长达30秒，可通过抽水马桶潜入建筑物内。
活动：小家鼠可以从6毫米孔隙钻过去，褐家鼠可钻过任何大于1.25公分的孔隙。爬过水平或垂直的电缆，在任何形式的管子上水平行走。昼伏夜出，黄昏和黎明前是觅食活动高峰。
活动范围：褐家鼠、黄胸鼠一般30米，远达100米，小家鼠一般只有5米。

繁殖习性
从每年的惊蛰开始，老鼠开始进入繁衍高峰期。
家栖鼠类生长发育很快，性成熟早，幼鼠出生2－3个月即可怀孕，妊娠期短，一般20天左右，分娩后可立即发情，全年大部分时间都繁殖。
家栖鼠一般一年可怀孕5－7次，平均每胎6－12只。





如果没有防治好，一年得有多少新老鼠啊......

4生活习性

取食习惯
褐家鼠对各种谷物、肉类、水果、蔬菜、垃圾等几乎无所不食，但更倾向于含水量丰富的食物。每日需水15－30ml，缺水不能生存。
黄胸鼠也属杂食性，但更倾向于植物性的食物，如蔬菜，水果，玉米，稻谷等含水分较多的食物。
小家鼠体型小，代谢率高，因此它不停寻找食物，除夜间外，白天也活动，一般一小时左右活动一次，但每次食量很小，仅0.1克左右，并不断更换觅食场所。


栖息地
小家鼠喜栖息于干燥、离食源近的场所，由于体小，常在仓库货物堆、破箱、抽屉中筑巢。
黄胸鼠喜栖息于高层隐蔽场所，如屋顶、天花板、树枝上以及杂物堆。
褐家鼠多栖息于温暖潮湿的地方，如建筑物周围、垃圾场周围、水沟、河岸等处打洞，及在下水道中栖息。

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迁移和移居
栖息地是鼠类生存的基本条件，一旦原栖息地受到干扰、破坏，或随着种群数量增多，密度增高，鼠类就会被迫移居到其它地。
在温带会有季节迁移，春季从室内迁移到野外，秋季又从野外迁回室内。


通过这节课，大家是否对鼠类有了进一步得了解了呢？下一节课中，我们将详细为大家介绍如何对鼠类展开检查，知己知彼才能百战不殆，在掌握了鼠类的生物习性后看我们怎么摆脱它们的纠缠！下期见咯~